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米饺、酥梨、小龙虾!三张美味名片带你了解安徽东至

2022-10-03 16:59:45 843

摘要:(央视财经《生财有道》)东至县位于安徽省池州市,这里物产丰富,米饺、梨、小龙虾等美味已经成为这里的一张张旅游名片。【米饺】东至当地人喜欢吃米饺,不论寒冬还是酷暑,每天清晨,大大小小的米饺摊位前都是人头攒动。在东至当地,米饺也被称为粉饺,因为...

(央视财经《生财有道》)东至县位于安徽省池州市,这里物产丰富,米饺、梨、小龙虾等美味已经成为这里的一张张旅游名片。

【米饺】

东至当地人喜欢吃米饺,不论寒冬还是酷暑,每天清晨,大大小小的米饺摊位前都是人头攒动。在东至当地,米饺也被称为粉饺,因为做米饺的皮,选用的是当地出产的大米磨成的米粉,因此而得名米饺。

左春桃在东至当地经营餐饮业已经有20多年了,她告诉我们,以应季的食材来做米饺的馅料,使得东至米饺一年四季馅料不同,种类繁多。

除此之外,东至米饺还有另一个特点,它的皮并不是擀出来的。传统的做法,是用手一点点捏。

而现在,左春桃有了创新的做米饺皮的方法,用两块小板子压,每块米饺皮压两次即可。

现如今,米饺作为东至当地的一道特色美食,可以说是家喻户晓、 人人喜爱。而距离东至县城10公里左右有一个地方,每年到了夏秋两季,则会吸引众多本地及外地人纷至踏来。

这里被当地人称作三条岭,因为有蔡岭、高岭、低岭三个山区自然村,因此而得名。这看似普通的山区地带,究竟为何会如此吸引人呢?每年到了夏季,大家都是奔着购买这里出产的梨而来的。每一个人都对这里的梨赞不绝口。

【酥梨】

徐孝忠告诉我们,现如今,他在这三条岭上一共种有近100亩的梨树,每逢夏季,当一棵棵梨树挂满果实之际,正是人们前来买梨赏梨的大好时候。从前的三条岭被称作穷乡僻壤,现如今,这梨园已然是东至的一道亮丽的风景。

徐孝忠告诉我们,东至当地夏季的高温,非常适宜梨的生长,再加上不用农药,只施用有机肥,经过多年的试验及精心的管理,使得如今他种出的梨,每一颗都水分充足,清甜芳香,口感细腻。

多年的苦心经营,精心呵护,徐孝忠的梨园每年出产的梨可以说是供不应求。想吃到他的梨,一种方式是大家自行上山购买,另一种方式,则是认养。

自行购买15元左右一斤,而领养一棵梨树,则是每年500元,这一棵梨树全年所结的果实,就全归你所有了。

现如今,每年的夏季,整个三条岭上都洋溢着收获梨的喜悦。而在东至当地的老虎岗村,当地村民查四轮则种有80多亩的西瓜田,此时这里也正是繁忙的收获时节。

查四轮告诉我们,每年从三月初开始下种第一批西瓜,之后每隔20天下种一次,每年一共下种三次,因此,他的瓜田里的瓜按照下种时间,分为早瓜、中瓜和晚瓜。

因为西瓜的保存期较短,以不同的下种时间来决定不同的收获时间,如此一来,既保证了西瓜的收获工作可以有条不紊的进行,又保证了每一只西瓜的新鲜度。东至当地水土肥沃,日照时间长,夏季气温高,这些地理优势决定了当地西瓜的独特品质。

【小龙虾】

东至盛产小龙虾,每年从五月份开始,到9月初,正是东至当地小龙虾的销售旺季。而每年此时,小龙虾可以说为当地的夜经济发展,起到了极大的推动作用。当地人对小龙虾的喜爱程度,从这热闹的夜市上就完全可以看得出来。

李华,在东至当地经营餐饮店已经有十多年了。他告诉我们,每年的五月到九月,他的小龙虾店都生意火爆,每天都会迎来大批的食客。而为了迎合不同人群的不同口味需求,他的店经营至今,已经开发出了四种烹饪小龙虾的方法。

全域旅游,生态先行;安徽东至县立足生态,绿色发展;靠生态美景,让游客饱了眼福;靠鲜香美味,让游客饱了口福;全域旅游、全民参与,让旅客有的玩,让当地百姓有事干,有钱赚。

米饺、酥梨、小龙虾等一张张名片,是当地的美味,是当地的特产,更是当地依靠自身条件注重绿色发展,给大家带来绿色生活方式的全景画卷!

更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》9月3日18:55分播出

转载请注明央视财经

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